シュウカイドウの花言葉は恋の悩み

9月から10月に掛けて、ピンクや白の可愛い花が、
たれさがるように咲く多年草。特徴は雌雄異花。
葉も左右不対称で、かわったハートの形をしています。

日本には1640年代に長崎に渡来し、文人に好まれ、
茶花として重用されて短期間のうちに関東以西に広がり
ました。日本の戸外で越冬できる唯一のベゴニア







耐寒性は強く、昔から庭園に植えられてきました。
球根性のベゴニアで、冬は地上部は枯れ、球根（塊茎）の
状態で春まで休眠します。

リキュールとは、スピリッツ（蒸留酒）に
薬草や果実などの香味成分を加え、別の味わいと香りや
色に仕上げた酒の総称です。また、語源はラテン語の
「液体」という意味を持つ（liquor）と「溶けこませる」
という意味を持っています。

リキュールをつくる技術は錬金術師たちから、
やがて修道院の僧侶たちに伝えられ、広まっていく。
中世の修道院ではそれぞれ独自のリキュール調整を行い、
医薬的な効果をあげるために用いられるようになっていった。
ヨーロッパでは、今でもその伝統の延長線上でつくられて
いる薬草系のリキュールが各地に散見される。



特にヨーロッパの上流階級の婦人たちの愛飲するところとなり、
彼女たちは、身につける衣装や宝石の色と、手にもつグラスの中の
リキュールの色をコーディネートして楽しむことが流行したため、
メーカー側でも着色の方法をさまざまに工夫し、
色彩の美しいリキュールを競って開発するようになりました。。
リキュールが「液体の宝石」という異名をもつようになった
ゆえんでしよう。

リキュールの記事は下記のラインお方からお借りしました。
http://www.nksake.or.jp/general/osakeguide/08liqueur.htm

サルスベリはミソハギ科の植物で、
中国南部が原産地です。だからトルコに行った
時も、このサルスベリが街路地にたくさん植えて
ありました。比較的に暑さには強いんですね．．．



わが国では江戸時代以前に渡来したらしいです。
サルも滑り落ちるほど幹が滑らかなので、このような
名前がつきました。

花の開花期間が長いので「百日紅」と呼ばれる別名が
あります。木はかたいうえに重いので、線路の枕木など
土木工事用に使われています。
樹皮は淡褐色でところどころ剥げ落ちて白く、葉は
倒卵状楕円形で、枝先に紅色または、白色の花を付けます。

町のお惣菜屋さんに行くと必ずあるのがキッシュです。
フランスではキッシュにいろいろな物を入れて焼きます。
一見、洋風茶碗蒸しといった感じの料理で家庭でも
簡単に作れます。



【材料】
市販のパイシート　タルト型ひとつ分
卵黄 3個分
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
スモークサーモン 80g〜お好みで
チーズ（エメンタールなど） 50g〜お好みで
たまねぎ（小） 1個
バター 大さじ2
塩・こしょう 適量

このレシビは下のリンクの方からお借りしました。
http://cookpad.com/minako/recipe/283641/

いつも通勤で通る駅への道に
猫が一匹、窓の外の植木鉢の中に座っていました。
可愛いので、早速、デジカメを構えて撮って
いると、そこに部屋の中から飼い主が現れる。
猫を撮らせて欲しいと、言うと
嫌な顔をして断られまいた。
何だか部屋の中を撮っていると勘違いされた
ようです。他人様のお部屋は興味ありません。



飼い主が現れる前に何枚か撮りました。

紅花種と白花種があり、キンポウゲ科に属している
大型の多年草です。
株全体に白い伏毛があります。
花は、紅色八重咲き、白色一重咲きが多く、
交配種はジャパニーズアネモネと呼ばれ白い花、
ピンクの花などです。





【購入のアドバイス】
切花は茎がよく伸びているものを

開花鉢や切り花は、花を見て元気のよいものを選びます。
苗を入手する時は花色や性質をよく確かめます。
植付け適期は３月です。日当たりのよい場所を選び
株は20cm〜30cmの間隔で植えつけます。

パリの街中には水飲み場が幾つかあります。

街の中で水が飲みたくなった時は、この噴水から
水を汲んで飲むことが出来ます。

水を汲むための噴水は他にもギリシア神話に出てくる
三美身ののような噴水や画像のような噴水などが
あります。ミネラル・ウォータではありませんが、
お腹を壊すようなことは無いでしょう。

心配な方は飲まないように．．．．

街の花壇にイヌタデの花が咲いていました。

秋の野にはタデ科の仲間が多いのですが、草丈は
低いものの、小さな赤い花を穂状に付けるこの花は
その中でもひときわ人目を引きます。

肥沃な土壌で、よく群生いしています。
名前に「犬」と付くのは、
薬味になるヤナギタデと違って
葉に辛味がなく役に立たないからです。
赤い花をままごとに使うことから、
アカマンマの名前が付いています。

今日は 「Patrimoine」 の日です。

歴史的な建物を一般に公開してくれる日です。
見学に行った建物で見つけた金の置時計は、
みな古風で、ロココ調の金ぴかのお部屋によく調和して、
どれも気品があります。





これらの置時計の殆んどは暖炉の上に置いてあります。
古いものですが、時間は正確に刻まれています。

料理の上手な友達から、ある日、手作りのチョコレートを
頂きました。トロリと口の中で甘いチョコが溶ける。
とても美味しかった。
このトリュフの作り方をネットで見つけました。



【 簡単なトリュフのレシビ 】

材料（約20個〜25個分）
製菓用チョコレート 130g、
生クリーム 120ml、
無塩バター 20g、
ココアパウダー 適量

作り方
チョコレーを細かく刻んでボウルに入れます。
沸騰直前まで温めた生クリームを加え、ゆっくりとよく混ぜ
バターを加え、静かに混ぜて粗熱を取ります。
室温で固まり始めるまで30分程置きます。
絞り袋で絞るか、スプーンですくって適当な大きさに分け
それを素早く手のひらで丸めます。
冷蔵庫で冷やしたら、ココアパウダーをまぶして出来上りです。

トリュフの作り方はこのサイトからお借りしました。
http://www.sitejapan.com/food/truffe/

パリのお天気は雷ゴロゴロ、稲妻ビカビカで、
以前、このようなお天気の時にネットをしていて雷さんに
接触、以後はネット不通！！　今回は一時中断です。

フランスは日本と違い主日は働いてはいけません。
デパートやお店は全て閉まっています。
そのような中でレストランとお花屋さんは開いています。

一般に食事やコンサートなどに招待された時はお花や、
手作りの料理を持って伺うのが習慣になっているフランスです。



好きな花束を幾つか買って、それを大きな花束にして頂きます。
店員さんに「プレゼント用にお願いします。」と言えば、
その場で選んだお花のブーケを造ってくれます。
6月に行った知り合いのコンサートの時に私が選んだお花です。
カーネーションを2束とバラ一束です。





他にも鉢植えやいろいろな切花も売っています。

このような可愛い掲示板を売っているお店がありました。

掲示板が余りにも可愛いのでデジカメでお店の品物を
撮っていると、お店のおじさんにジロリと睨まれました。
幾つかデジカメに撮りたい品物があったのに残念です。
次回は何か買うことにしましょう。



あなただったら、この掲示板をどのように使いますか？

鉢で花と緑葉を楽しむ

花言葉が「希望がある毎日」といわれ、
気落ちした時は失望などせずに希望を持ちましょう

多肉植物で、常緑の葉を楽しむ観葉植物の一種です。
茎は円柱形で、先に赤みをおびた白い毛のような
小花が多数集まり、丸い花房を作ります。
乾燥に強く、過湿を嫌います。





【購入のアドバイス】
全体のバランスがよいものを選びます。
開花鉢は、花を見て元気のよいものを選び
観葉植物ですから、葉も大切です。
肉厚で関節がつまり、葉数が多く、
全体のバランスが、できるだけよいものを選びます。
日当たりがよい場所に置き、
水のやりすぎに注意しましょう。

ブログ仲間が他界したことで悲しんでいると
ある日、一人のジイ様が私のブログに遊びに来ました。

「何時までも病まず思い出残して新たな出会い
お元気出してジイ様に遊びおいで元気だして」

このような短いコメントが残してありました。
早速、元気を出して、ジイ様のブログに遊びに行き
ました。凄く楽しいブログで入り浸りになってしまった。



ジイ様のブログから内緒で借りてきたゴーやの画像
九州のジイ様のブログ



このジイ様のブログに出入している70歳を越えた
も一人のジイ様。勉強家で私のブログを熱心に読んで
下さいます。余りにも暇があるのでブログを
始めると暇がなくなって徹夜までしていると書いて
ありました。

バラの画像はこのジイ様に許可を頂いてＤＬ
遊歩人さんのブログ

少し早い「敬老の日」ですが、何時までも元気でいてくださいね。

ヨーロッパでどこの国に行っても窓辺には

綺麗なゼラニュームのお花が長く垂れ下がるように
植えて窓が飾られています。
このような寄せ上を窓や柱に飾ると綺麗．．．







寄せ植えで「野の花」さんのコメントからお借りして
http://nonohana.blog.ocn.ne.jp/nonohana/

葉物（アイビー・サントリナ・多肉3種・ワイヤープランツ）
花物（ポーテェラカ　3色　白地赤
オレンジ寄りの赤・オレンジ・・・内挿し木２色　）
合計9品

お手入れがよくないことと曇天が多かった
ためポーチェラカは、余りさきませぬですこし残念。
こうしたさりげない植え込み方が好きです。
でも、たまには牡丹咲きのような濃いピンクのサフィニアの　
一種植えも華やかで、いいかしらと想うこの頃です。
他所さまにおあげする時は華やかな鉢物をお贈りする事が
おおございます。
そのほうが、お喜びになる方が多いですのでね。

深山に自生し、庭木にも使用されいています。
材で官位一位の高官の笏がつけられたのが
名前の由来と言われています。



アララギ、オンコなどと呼び、寒冷地の深山に生え
また庭木や生垣に植えられる常緑樹。
葉は細長く、長さ1.5〜3cmで枝の左右にほぼ2列に
水平に開いて並びます。色は常緑色です。
9〜10月に熟す赤い実は甘くて美味しいですが、
種は有毒なので、かまずに吐き出します。



【漢方薬としての利用】
葉枝を随時採集し日干しにします。
薬用効果として、利尿作用があり、10〜20gを煎服します
一般に糖尿病に用いられています。
また近年は、抗癌作用のある物質が見つかってい
ますが、副作用も強いようです。

【注意】
果実は咳止めや下痢に効果があるとされていますが、
有毒なため多用、連用すると中毒になります。

スペイン巡礼の時に古い修道院に見学に行きました。

この修道院で何故かフランスの 「Chartreuse」 の薬用酒が
売られていました。修道院で作られる独自の薬用酒、
40度のアルコールですが、試しに小さいグリーンのビンを買いました。



アルコール度が強いのでサイダーで割って飲むように
言われて、早速、飲んでみました。
頭がフラフラして、直に眠くなってしまいました。

次ぎは寝る前に飲んでみました。
よく眠れる事、驚きました。

可愛らしいマカロン。口に中でトロリととろけます

マカロンはフランスのポピュラーなお菓子です。
カテリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁入るする
際にイタリアから彼女が持ってきたお菓子です。
砂糖、粉砂糖とアーモンドの粉末をメレンゲで軽く膨らませ
オーブンで焼いて作られる焼き菓子でクリームを挟んだもの



マカロンのレシビ
卵白・・・2個分
グラニュー糖・・・100g
レモン汁・・・少々

作り方
卵白と砂糖で、しっかりとしたメレンゲを作って、
レモン汁を加えて、100℃のオーブンで1時間焼くだけ。
時間はかかるけど、
余った卵白で作れるところがうれしいですよね。
これに、ナッツなどを加えても。

マカロンのレシビはここからお借りしました。Merci mille fois !
http://www.petitebeigel.com/gourmet/macaroon/

フランスで誰でもが知っているマルセーユ石鹸

別にべランドではないけれど、泡がよくたち、汚れが落ちる。
一昔前まではクリーム色が殆んどでスパーなどで
売られていました。今では綺麗なカラフルな色彩が施されて
贈り物用やお土産に売られています。



このような綺麗な石鹸をコレクションにしている
人も最近は多くなりました。

花言葉は飾らぬ自然美
ユリの仲間で、オリエンタル系と呼ばれる品種があります。
ヤマユリ、カノコユリ、タモトユリなどで、
これらを交配して作られた園芸品種のひとつです。



誰からも愛される、この真っ白な大輪のユリの花
心のままに聖母マリアの純潔を現した花ともいえます。

大天使ガブリエルはマリアのところに来て言った。
「おめでとう、恵まれた方。主が貴女とともにおられます。
ルカによる福音　1・28



【アドバイス】
切り花で手入れする時は、蕾や葉がしっかりしたものを選びます。
葉色が悪いと、蕾があっても開花しない事があります。
球根は表面に傷やシワのない、しっかりとしたものを選び
球根の3〜4倍の深さに植えます。

小さなジャムの瓶詰めを見つけました。
中には手作りのイチゴ、オレンジ、ブールーベリーなどのジャムが入っています。
このようなビンをいくつも買って朝の朝食にクロワッサンとカフェ・オーレと
一緒に添えると素敵です。
たくさんのビンがあると、どれにしようか迷ってしまいます。
日曜日の朝食は時間をかけてゆくりと．．．



お店で売られているこのジャムはプレゼント用で透明のセロハン紙で包まれ、
中にスミレ色やピンク色した可愛いお花のシャンディーが一緒に入っています。
このような可愛いジャムを頂く嬉しくなうのでは！

テーマ:贈り物・プレゼント - ジャンル:ライフ

街を歩いているとお店のショウィンドーに
このような猫の形をあしらったティ・ポットを見つけました。
見た目は凄く安っぽいですが、ただ、
使って見ると可愛いのでは．．．
そんな気持ちで眺めていました。

テーマ:贈り物・プレゼント - ジャンル:ライフ

＜アドバイス＞
お花は花色やつやのよいものを選ぶようにしましょう。
茎葉の肉が厚くしかっりとしたものを選びます。
開花鉢は、蕾がしっかりしている事も大切です。
日当たりを好み乾燥に強く、過湿に弱いので、土が乾いてから水をやりましょう。
日あたりが不足すると、花は咲きません。

テーマ:季節を感じる - ジャンル:ライフ